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Visitando las bateas de ostras con Mariscos Laureano
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"Los buscadores", por Carlos Mateos ("Misterespeto")
Carlos Mateos (@Misterespeto en redes sociales) es empresario y abogado especialista en derecho inmobiliario y mercantil. Al margen del trabajo, su pasión es la gastronomía: coleccionista de libros, buscador de producto, de restaurantes, experto cocinero... Probablemente uno de los mayores conocedores de producto que tenemos en nuestro rico país.
Su libro "Los Templos del Producto" (Planeta Gastro, 2018), escrito junto a Borja Beneyto (@Matoses), es un texto de culto entre los amantes del producto en estado puro.