CALAMARES EN SU TINTA con arroz (en olla exprés)

Para 4 personas: 

360 gramos arroz bomba

400 gramos calamares

1 cebolla tierna

1 puerro (si no tienes, pon 2 cebollas en vez de una)

1 zanahoria

1 diente ajo

1 sobre de tinta de calamar

Pelar y picar los ajos, la cebolleta, el puerro y la zanahoria y rehogar en aceite de oliva. Cuando estén dorados, añadir los calamares troceados y salpimentados, cerrar la olla y cocinar durante 15 minutos. Servir con arroz blanco hervido.


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