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BERZA DE FREÍR

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    Prima hermana del Pulpo de Tierra. Su especial textura la hace perfecta para freír.

    Preparación: freir en aceite caliente durante 6-7 segundos (hasta que torne amarilla/negra). Secar aceite y meter en horno precalentado 2-3 minutos

    Sugerencia de presentación:

    • Chips crujientes: su sabor recuerda a frutos secos y a castaña
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