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MICUIT & COCHINILLO (6 PERSONAS)
Te proponemos un menú fácil de preparar, riquísimo y por sólo 89 eur, envío incluido (5/6 personas):
- de primero, Foie Gras Micuit (250 gr.), acompañado por tu elección entre:
- Chutney de Higo, Mango o Pimiento
- Agridulce de Trompeta Amarilla
- Reducción de Pedro Ximenez
- de plato principal, medio Cochinillo confitado, acompañado por tu elección entre:
- Crema de Boletus
- Pimientos Asados
- Cebolla Confitada
Preparación Cochinillo: abrir la lata, calentar al baño maría durante media hora y rematar al horno durante otra media hora con la piel hacia arriba para que se tueste la piel. Sirve para 5/6 raciones.
Ingredientes: 1/2 cochinillo con Marca de Garantía, grasa de pato, sal y pimienta.
Lata de 2.5kg. Conservar en lugar fresco y seco. Caducidad: 5 años.