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Ros Caubó es el buque insignia de Set&Ros. Fruto de olivas de producción ecológica, seleccionadas previamente en finca y más adelante en sucesivas catas y coupages de los diferentes lotes en bodega. Producción limitada

Notas de cata: un aceite de gran personalidad, con mucho cuerpo y con elevada puntuación de “frutado de aceituna verde”, apreciándose en el sabor la hoja de olivo junto con un ligero picor y amargor. Destacan otros descriptores herbáceos que aparecen en mayor o menor intensidad dependiendo de la maduración del fruto como son verde, tomate y hoja de higuera.