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Salchicha Fresca

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  • Precio €13,80
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    Salchicha fresca (envase de 1kg.)

    Ingredientes: Carne magra de cerdo (paletilla y pierna), panceta, tocino, tripa natural, sal y pimienta negra.

    Elaboración: Se pican las carnes a temperatura muy fría (0-2ºC) junto con la panceta y el tocino, se mezclan y se salpimientan hasta obtener una masa homogénea. Se embuten en tripa delgada sin perder el frío y se ponen en la cámara frigorífica. El producto acabado se reserva en estas condiciones hasta el momento de su expedición.

    Conservación: Conservar en refrigeración o conservar a +3ºC.

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