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Carne picada, válida para steak tartar, con toda la calidad de Luismi. Maduración entre 25 y 45 días. Aparte de cruda en steak, es perfecta para cocinar en el día a día: hamburguesas, albóndigas, bolognesas y cualquier elaboración que se te ocurra. 

Presentado en bolsas de 500 gr. al vacío, perfectas para congelar.